التوت الأزرق.. مكافح الأمراض القاتلة

^{蓝莓：预防致命性疾病的食品}

^{蓝莓爱好者的一个好消息：最新的一项研究发现，每天定时食用一杯量的富含多种营养成分的蓝莓，能够降低罹患致命性疾病的风险。那么这是如何做到的呢？}

^{蓝莓味道鲜美、色彩艳丽、外形诱人，受到很多人的喜爱，这种浆果也含有多种营养素，有益于心血管系统健康以及大脑健康。}

^{蓝莓有助于预防癌症，其富含高比例的抗氧化剂也可以抵抗体内的有害细胞。根据这项最新的研究，蓝莓尤其对心血管健康具有新的益处。}

^{由东英吉利大学与哈佛大学研究人员合作进行的这项研究发现，每天摄入一杯量（150克）的蓝莓，将有助于预防严重的心脏疾病，并将这种风险降低15％。}

^{共有近115名人员参与了这项研究，参与者的年龄介于50-75岁之间，他们承受着医学上被称为“代谢综合征”的疾病，包括患有糖尿病、高血压与肥胖症一类的疾病，研究人员对他们进行临床实验，以了解食用蓝莓对人体健康的效果。}

^{在这项历时6个月的研究中，参与人员被划分为三组，并给予不同剂量的干燥蓝莓粉，第一组被给予150克，第二组被给予75克，第三组则被给予类似的替代粉末，作为效果对比。}

^{这项实验的结果发布在美国临床营养学杂志上，自实验的开始至结束，研究人员评估了部分关键的指标，包括胰岛素分泌，以及脂肪状态和血管功能。}

^{降低患心脏病的风险}

^{根据发表在“Medical News Today”网站上的内容，参与这项研究的研究员彼得·柯蒂斯表示，“我们发现，每天摄入一杯量的蓝莓足以改善血管功能与动脉硬化，并将罹患心血管类疾病的风险降低12％至15%。”}

^{柯蒂斯补充道，根据这项试验的结果，摄入量较少的一组（即第二组），可能无法获得同样的效果，特别是在那些受到肥胖困扰的人员之中，这又反过来使他们更容易患上心脏病。}

^{研究人员认为，摄入蓝莓对心脏和血管的益处主要归功于其中的花青素。}

^{值得一提的是，根据之前的研究，定期摄入足够数量的蓝莓可以降低患2型糖尿病的风险。}

^{خبر سار لمحبي التوت الأزرق: كشفت دراسة حديثة أن تناول كوب واحد من التوت الأزرق الذي يحتوي على العديد من المكونات الغذائية بشكل منتظم يومياً، يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بالأمراض القاتلة. فكيف يعمل على ذلك؟}

^{حاز التوت الأزرق بنكهته اللذيذة وألوانه المبهجة وشكله الجذاب على حب الكثير من الناس، إذ تحتوي حباته على العديد من المواد الغذائية ومفيد لصحة القلب والأوعية الدموية وصحة العقل.}

^{ويساعد التوت الأزرق على الوقاية من السرطان، حيث تعمل المواد المضادة للأكسدة التي يحتوي على نسبة كبيرة منها على مكافحة الخلايا الضارة داخل الجسم.}

^{وكشفت الدراسة التي أجرتها جامعة إيست أنجليا بالتعاون مع باحثين من جامعة هارفارد أن تناول كوب واحد (150 جرام) من التوت الأزرق يومياً يساعد على الوقاية من أمراض القلب الخطيرة بنسبة 15%.}

^{وشارك في الدراسة 115 شخصا تتراوح أعمارهم ما بين 50 و 75 عاماً يعانون من مرض يُسمى طبياً بـ (متلازمة التمثيل الغذائي)، ويشمل أمراض مثل السكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة، وأجرى الباحثون تجارب سريرية على المرضى لمعرفة التأثيرات الناتجة عن تناول التوت الأزرق على الصحة.}

^{وتم تقسيم المشاركين في الدراسة التي استمرت 6 أشهر إلى 3 مجموعات إلى جانب تزويدهم بكميات مختلفة من مسحوق التوت الأزرق الجاف، حيث تم تزويد المجموعة الأولى بـ 150 جرام، والمجموعة الثانية 75 جرام، في حين تم تزويد المجموعة الثالثة بمسحوق بديل لمقارنة التأثير.}

^{ونُشرت نتائج هذه التجربة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، وقام الباحثون بتقييم بعض المؤشرات الأساسية التي شملت إفراز الأنسولين وحالة الدهون ووظيفة الأوعية الدموية.}

^{تقليل خطر الإصابة بالسرطان}

^{وبحسب ما تم نشره على موقع (Medical News Today)، قال الباحث بيتر كورتيس الذي شارك في الدراسة: "لقد توصلنا إلى أن تناول كوب واحد من التوت الأزرق يومياً يكفي لتحسين وظيفة الأوعية الدموية وتصلب الشرايين، كما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بنسبة تتراوح ما بين 12% و 15%".}

^{وأضاف كورتيس أنه وبحسب النتائج التي توصلت إليها التجربة، فإن المجموعة التي تناولت كمية أقل من التوت (المجموعة الثانية) قد تعجز عن الحصول على نفس النتائج، وخصوصاً الأشخاص الذين يعانون من مشاكل السمنة، والتي بدورها تجعلهم أكثر عرضة للاصابة بأمراض القلب.}

^{ويعتقد الباحثون أن فوائد تناول التوت الأزرق تعود بشكل أساسي إلى احتوائه على الأنسولين.}

^{والجدير بالذكر أن الدراسات السابقة قالت إن تناول كميات كافية من التوت الأزرق بشكل منتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.}